Le Golfe de Saint-Tropez accueille du 3 au 5 mai la cinquième édition des Chefs à Saint-Tropez. Un événement gourmand qui met à l’honneur les producteurs locaux et le savoir-faire culinaire. Découvrez les temps forts et les surprises de cette édition.
Du 3 au 5 mai , la place des Lices à Saint-Tropez sera le théâtre de la cinquième édition des Chefs à Saint-Tropez, un événement unique célébrant les trésors du terroir et la gastronomie. Organisé autour d’un marché de producteurs locaux, cet événement attire des chefs locaux, nationaux, et internationaux pour une grande fête culinaire.
Au programme : des démonstrations de cuisine, des battles culinaires, des rencontres avec des producteurs, et des concours. L’objectif est de faire découvrir les produits locaux dans une ambiance conviviale et joyeuse, tout en soutenant la filière agricole et artisanale.
Les battles culinaires et les concours : l’animation phare
Cette année, les battles culinaires seront l’une des attractions majeures du week-end. Les chefs se mesureront dans des épreuves telles que la découpe de poisson, l’aïoli ou l’artichaut barigoule, mais l’épreuve la plus attendue sera le panier surprise. Dans cette épreuve, les chefs rempliront des paniers avec des produits du marché et devront créer des recettes sur place, dans un esprit de compétition mais aussi de partage.
Le public pourra également participer à ces moments de gastronomie vivante en goûtant les plats préparés et en encourageant ses chefs favoris. Pas de pression excessive, mais beaucoup de passion et de bonne humeur.
Impossible de parler de Saint-Tropez sans évoquer la tarte tropézienne, une spécialité locale au cœur du concours phare de l’événement. Après avoir reçu plus de 50 candidatures, ce sont huit professionnels qui concourront cette année. Le concours se déroulera devant un jury prestigieux, dont Cédric Grolet sera le président, et le vainqueur repartira avec un trophée exceptionnel : une œuvre en bronze, symbolisant l’excellence en pâtisserie.
Le public pourra également goûter les créations des candidats, qui seront jugées non seulement par les experts, mais aussi par les amateurs de cette pâtisserie locale.
Un parrain d’exception et des chefs étoilés au rendez-vous
Cette édition mettra à l’honneur des chefs d’exception, avec le chef Glenn Viel en tant que parrain. Aux côtés de chefs étoilés tels que Philippe Etchebest, Maxime Frédéric, Brandon Dhean ou encore la présence de Mercotte, ce rendez-vous est un véritable rassemblement de la crème de la gastronomie française, mais aussi de chefs internationaux.
Une des particularités de cet événement, c’est de voir ces chefs de renom travailler en toute simplicité, en utilisant des produits locaux, sans l’enjeu des étoiles, mais uniquement pour la passion du produit et du partage.
Une évolution pour la cinquième édition : la création de l’association
Pour pérenniser l’événement, une nouvelle étape a été franchie avec la création de l’association Les Chefs et les Producteurs, qui regroupe des chefs et des producteurs locaux engagés dans la mise en valeur des produits du terroir. L’association permettra d’assurer la continuité de l’événement et de renforcer les liens entre producteurs et chefs.
Les chefs de l’association participent également à une cause solidaire : tous les bénéfices du déjeuner caritatif seront reversés à Solidarité Paysan, une initiative pour soutenir les producteurs.
France Bleu Provence devient “ici Provence”
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